超下饭的酸菜炖大鹅这样做真的太香了！
·材料准备：1大鹅500克、2酸菜100克、3姜片5片、4大葱1根、5料酒适量、6盐适量、7白胡椒粉适量、8花椒粉适量、9生抽适量、10鸡精适量、11水适量。
·制作步骤：
→1.大鹅切块，洗净焯水后捞出备用。
→2.酸菜切丝，大葱切段备用。
→3.锅中加油烧热，下入葱段姜片爆香，再加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉翻炒均匀。
→4.加入适量的水，放入大鹅块，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
→5.放入酸菜丝继续炖煮10分钟，最后加入鸡精调味即可。
→6.出锅装盘，撒上葱花和香菜即可享用。
小贴士：在炖煮过程中可以适时翻动一下，以免糊锅，另外可以根据个人口味适量调整调料的用量。
这样做出来的酸菜炖大鹅真的超级下饭，大家一定要试试看！酸菜炖大鹅美食制作家常菜！