虫草花玉米排骨
食材准备:
虫草花/排骨/甜玉米/盐/鸡精
做法步骤:
1.虫草花用水淘洗干净后,用剪刀剪去头,洗净备用;
2.将甜玉米洗净后,用刀剁成均匀的块状;
3.将排骨剁成均匀的小块,装盘备用;
4.热锅中倒入适量水烧热,放入剁好的排骨焯水,去除血水和浮沫,捞出备用;
5.将捞出的排骨放入炖锅中,倒入适量水,放入多好的玉米,再放入虫草花,盖上锅盖熬煮,熬煮过程中撇去浮沫;
6.待排骨汤快好的时候,放入适量盐、鸡精,再让水滚开一会,即可出锅啦;
小贴士:
1.夏天喝汤忌辛辣油腻,不过偶尔想调节下口味是可以的哦;
2.玉米也可以选用糯玉米,不过甜玉米最佳,这样汤会更鲜甜哦;
3.平时可以在家里多备点像虫草花、茶树菇等干货,想煮的时候拿出来就可以煮,很方便哦;